Пряности
Пряности

Вегетарианские Голубцы


"Рецепт вегетарианских голубцов. Я называю их "с оптимизмом", потому, что использую готовую покупную овощную смесь для начинки. Конечно самому также без проблем можно приготовить ингредиенты для начинки голубцов, какая кому нравится. "


Ингредиенты для рецепта

  • 1 качан капусты обыкновенной или китайской
  • Начинка
  • 250 г замороженная овощная смесь с рисом
  • 250 г шампиньонов
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 2 красных перца
  • 2 большие луковицы
  • соль и перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока измельченный
  • 3 ст. л. масла сливочного
  • 1 кубик овощного бульона, растворить в стакане воды

Способ приготовления

??з капусты вырезать кочерыжку, затем качан целиком положить в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить капусту, пока листья не будут легко отставать. Отделить листья один за другим и срезать твердые места. Отложить в сторону. Приготовить смесь- не размораживая, переложить на сковороду, добавить немного масла и готовить 15 минут, или как сказано на упаковке. Шампиньоны почистить, мелко нарезать и тушить, добавив 1 ч.л. сливочного масла. Лук мелко порезать и подрумянить, добавив 1 ч.л. сливочного масла. Вымыть перцы и мелко нарезать, тушить на масле пока не станут мягкими. Овощи и грибы для начинки тщательно перемешать. Выбрать листья побольше и выложить по 2 ст. л. начинки. Завернуть края листа к середине, а потом скатать голубец. Укладывать "швом" вниз в кастрюлю с толстым дном, предварительно уложив на дне листья помельче. Залить голубцы бульоном. Добавить 1 ст. л. сливочного масла. Прикрыть сверху варенными листьями капусты. Тушить на медленном огне 30-40 минут.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.