Пряности
Пряности

Мексиканский шашлык из курицы


"Fiesta Mexicana! Курицу маринуем в соке лаймы с добалвением кинзы и кумина, а потом нанизываем на шампуры чередую с кусочками овощей. Хорошо подовать с теплыми лепешками тортилья, рисом и салсой."


Ингредиенты для рецепта

    • 10 мелких помидоров
    • 1 луковица
    • соль и перец по вкусу
    • 1 лайм
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 красный сладкий перец
    • 1 маленький кубик цукини (по вкусу)
    • 2 столовые ложки свежей кинзы (нарезанной)
    • 2 куринные грудки филе (нарезать кубиками)


Способ приготовления

В широкой чашке перемешайте кумин, оливковое масло, кинзу. Сверху выжмите сок лайма. Все это посыпте перцем и солью. Добавьте мясо курицы и хорошенько перемешайте. Поставьте в холодильник самое малое на 1 час накрыв крышкой. На сильном огне разогрейте гриль. Разрежьте лук на четвертинки и поделите на отдельные перышки. Крупными квадратиками надо порезать перец. Чередуя насодите на шампуры лук, курицу, помидоры, кабачок, красный перец. Решетку смажьте немного маслом и на уже горячей решетке разложите шашлыки. Время обжарки составляет около 10 мин. или до полной готовности курицы (зависит от того, какого размера вы нарезали мясо и от нагрева гриля). Чтоб шашлык равномерно прожарился, надо равномерно поворачивать его.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.