Пряности
Пряности

Шашлык из лосося на гриле


"Шашлыки из лосося для начала замачивают примерно на 30 мин. в маринаде: мед, чеснок, соевый соус, имбирь, уксус. Далее по быстрому обжаривают на гриле. Не стоит долго себя томить, когда так сильно хочется кушать!"


Ингредиенты для рецепта

    • 12 шампуров
    • 1 зубчик чеснока (измельчить)
    • 4 столовые ложки меда
    • 500 грамм лосося (без кожи)
    • 3 лимона (разрезать каждый на 4 дольки)
    • 4 столовые ложки соевого соуса
    • 1 чайная ложка измельченного на мелкой терке свежего корня имбиря
    • 1 столовая ложка рисового уксуса (можно заменить столовым)
    • щепотка черного пеца (молотого)


Способ приготовления

На 12 длинных полосок разрезаем филе лосося и насаживаем на шампур. Выкладываем на тарелку. Взбиваем венчиком в другой чашке мед, имбирь, соевый соус, уксус, перец и чеснок. Заливаем полученной смесью наши шампуры с рыбой, переворачивая, тем самым давая им покрыться равномерно соусом. Оставляем в комнате на 30 мин. После того, как закончили мариновать, сливаем маринад в кастрюлю и в течении нескольких минут варим. На среднем огне разогреваем гриль. Маслом слегка самзываем решетку гриля. На конец каждого шампура насаживаем дольку лимона. По 4 мин. с обжариваем шампуры с каждой стороны, постоянно смачивая их маринадом, пока не станет легко рыба разделяться вилкой.  Готовый маринад можно подавать как соус к шашлыку.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.