Пряности
Пряности

Куриный шашлык в лимонном маринаде с ананасом


"Приятный, необычный вкус придадут толченый кардамон и лимонная цедря мариннованному и поджаренному на гриле шашлыку из мяса курицы, кусочков свежих помидоров и ананаса."


Ингредиенты для рецепта

    • Маринад
    • кусочек корня имбиря 2 см.
    • 1 лимон (цедра и сок)
    • 2 зубчика чеснока
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • соль и перец
    • 1 столовая ложка жидкого меда
    • 4 зеленых стручка кардамона (семена потолочь)
    • Для шашлыка
    • 25 мелких помидоров-черри
    • 500 грамм филе куринныз грудок без кожи (нарезать)
    • 1 ананас (нарезать кубиками)


Способ приготовления

Смешиваем масло, семена кардамона, сок лимона, мед, кинзу, измельченный имбирь, чеснок пропущенный через пресс. Добавляем перец и соль. Небольшими кубиками нарезаем куриное филе и добавляем в маринад. Затем хорошо все там перемешиваем и ставим в холодильник на 12 час. предварительно закрыв крышкой. Шпажки или 12 деревянных шампуров замачиваем на 30 мин. вхолодной воде. Чередуя с мелкими томатами и ананасами насаживаем кусочки курицы. Жарим 10-15 мин. переворачивая время от времени, пока мясо курицы не станет мягкой, полностью прожаренной. Чтоб мясо не подсыхало, надо переодически смазывать шашлык маринадом.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.