Пряности
Пряности

Шашлычки из стейка по восточному


"В духовке - шашлык из стейка. Тонкими ломтиками нарезаем говяжий стейк и нанизываем на шпажки или шампуры. Перед этим, маринуем мясо с медом, молотым сушеным имбирем, соевым соусом, чесноком и горчичным порошком. У маринада есть сходство с Терияки."


Ингредиенты для рецепта

    • шампуры или 32 деревянные шпажки 20 сантиметровые
    • 1/2 стакана соевого соуса
    • 1 килограмм стейка из говядины (нарезаем тонкими ломтиками)
    • 1/4 стакана растительного масла
    • 1 чайная ложка гранулированного чеснока или 2 зубчика свежего (пропустить через чесночницу)
    • 1/4 стакана воды
    • 1 чайная ложка сухого имбиря
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 чайные ложки горчичного порошка (иожно взять сягкую горчицу)


Способ приготовления

Смешиваем масло, мед, соевый соус, воду, чеснок, ибмирь и горчицу в закрывающимся контейнере. Добавялем в контейнер мясо и хорошо перемешиваем. Мариновать оставляем на 8 час. или на всю ночь. Разогреваем гриль духовки (верхний нагревательный элемент). Замачиваем в холодной воде на 30 мин. деревянные шпажки для того, чтоб не сгорели. На мелкую решетку ложим шашлыки на расстоянии 15-20 см. от гриля. В духовке жарим 3-4 мин. с каждой стороны. Можно сделать соус из оставшегося маринада - варим при небольшом кипении до загустевания (консистенция соуса). Подавать соус нужно к шашлыкам.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.