Пряности
Пряности

Шашлык из баранины с курагой


"Этот рецепт шашлыка пришел к нам из Южной Африки. На шампурах с луком и курагой чередуется баранина. Маринад: ложка сахара, кефир и карри."


Ингредиенты для рецепта

    • соль, перец (по вкусу)
    • 1 стакан кефира
    • 6 шампуров
    • 2 чайные ложки карри
    • 1 стакан кураги
    • 1 столовая ложка сахара
    • 500 грамм постной баранины (режем на кубики)
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 большая луковица


Способ приготовления

Маринад: сахар, кефир, 2 чайные ложки приправы карри, масло. Мясо по вкусу перчим и солим. Лук режем на квадратике как почистим. Заливаем в чашке мясо маринадом, добавляем курагу и лук. Ставим в холодильник на 8 час. или на всю ночь предварительно закрыв крышкой. Нанизываем на шампура поочередно лук, курагу и мясо. Гриль или мангал разогреваем. Решетку гриля немного смазываем маслом. На углях жарим шашлык 8-10 мин. с каждой стороны или до полной готовности.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.