Пряности
Пряности

Куриное филе с азиатским салатом и арахисовым соусом


"Вкусные и ароматные шашлыки из куриного филе поджаренные на гриле. Следует подавать с арахисовым соусом и свежими овощами."

 


Ингредиенты для рецепта

    • 1 чайная ложка сахара
    • 400 грамм филе куриных грудок
    • 50 мл молока
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка винного уксуса
    • свежий корень имбиря (длиной около 3 см)
    • 3 стловая ложка арахисовой пасты
    • 5 столовая ложка соевого соуса
    • соль, свежемолотый черный перец
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 2-3 столовые ложки сока лайма
    • 3 стловые ложки подсолнечного масла
    • зеленый лук
    • 150 грамм проростков фасоли
    • 1 маленький кочан салата пак-чой
    • 1 красный сладкий перец


Способ приготовления

Кубиками (величиной 3 сантиметра) нарезаем куриное филе. Продавливаем через пресс зубчик очищенного чеснока. На мелкой терке натираем имбирь и ложим туже чашку. Добавляем лимонный сок, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку подсолнечного масла. В чашку ложим мясо и хорошо перемешиваем с соусом, отставляем на 12 час. накрыв крышкой. Удаляем семена из разрезанного пополам сладкого перца. И режем его полосками по 4 сантиметра. Моем и режем листовой салат. Нарезаем мелкими колечками помытый зеленый лук. На большом блюде раскладываем овощи. Делаем заправку для салата из 2 столовых ложек масла, перца, сока лаймы, соли. Разогреваем гриль. Нанизываем на 8-12 шпажек мясо вынутое из маринада (остатки маринада сохраняем). В течении 6 мин. жарим мясо на гриле. Арахисовую пасту выкладываем в сотейник. Добавляем уксус, молоко, 2 столовые ложки соевого соуса, остатки маринада. Греем до того, пока соус наш не загустеет. По вкусу добавляем туда перец, соль, сахар. Шпажки с обжареннным мясом выкладываем на салат и поливаем арахисовым соусом. Из воды вынимаем острый перец и даем ей стечь Укращать салат будем именно перцем. Можно подавать к столу, приятного аппетита!

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.