Пряности
Пряности

Шашлычки из баранины с мятным соусом


"Замачиваем в маринаде из белого вина, меда, мяты, лимонного сока баранину и мелкий лук. Потом из маринада получится ароматный соус, который надо будет подать к шашлыку."


Ингредиенты для рецепта

    • 1 столовая ложка воды
    • 1.5 килограмм баранины
    • 2 чайные ложки крахмала
    • 1 стакан нарезанной мяты
    • 1 столовая ложка абрикосового джема
    • 3/4 стакана сухого белого вина
    • шампуры
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 24 мини-луковички


Способ приготовления

Смешиваем в чашке вино, мед, мяту, лимонный сок. Добавляем луковички и кубиками нарезанную баранину и все хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 4-8 час. мариноваться предварительно накрыв крышкой. Разогреваем мангал. В небольшую кастрюльку сливаем маринад из баранины. На шампуры накалываем луковички и кусочки мяса. До готовности жарим шашлык, примерно за 8 мин. он получится розовым внутри. В то же время доведите до кипения на среднем огне отложеннй маринад. Взбиваем венчиком добавленное абрикосовое варенье, пока оно полностью не растворится и убавляем огонь до слабого и варим 5 мин. добавляя воды помешивая, тем самым не давая нашему соусу пригореть. Растворяем в 1 столовой ложке воды крахмал и добавляем в соус и взбиваем венчиком, пока не загустеет, варим еще 30 сек. Соус надо подавать к шашлыку. Приятного аппетита!

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.