Пряности
Пряности

Картофельный суп с треской и сливочным сыром


"Сытный рыбный кремовый суп типа клэм-чаудер с беконом и сырным вкусом. Отличный согревающий суп для холодного времени года."


Ингредиенты для рецепта

  • 100 г бекона
  • 1 головка лука
  • 400 г филе трески ( семги )
  • 4 картофелины
  • 2 ст.л. муки
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана молока
  • 2 лавровых листа
  • соль и перец
  • 150 г сливочного или плавленого сыра
  • 1 пучек свежего укропа

Способ приготовления

Поджарить мелко нарезанный бекон, пока жир не вытопится, аккуратно снять шкварки шумовкой. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить дДобавить муку, перемешать. Вскипятить 2 стакана воды, добавить нарезанную рыбу, картофель, зажарку, бекон. 2 Столовые ложки муки всыпать в холодное молоко, быстро перемешать до однородности. В кипящую воду тонкой струйкой влить молоко с мукой. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить около 10 минут. Пока картошка не станет мягкой. Картошка в молоке варится быстрее, так что если картошка слишком крахмалистая, то нужно меньше времени, иначе она совсем разварится. Добавить нарезанный кубиками сыр, хорошо перемешать. Прокипятить еще 2-3 минуты. Готовый суп посыпать свежим укропом.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.