Пряности
Пряности

Фрикадельки по-немецки


"Нежные фрикадельки в сливочном соусе с каперсами."


Ингредиенты для рецепта

  • 250 г говяжьего фарша
  • 250 г свинного фарша
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана молока
  • 1 луковица
  • 1 стакан бульона
  • 3 ст.л. каперсов
  • 1 стакан сливок
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • по вкусу соль и перец

Способ приготовления

Кусочки хлеба залить молоком. Смешать два вида фарша. добавить к нему размоченный хлеб. Фарш посолить и поперчить. Лук мелко нарезать. Добавить в фарш. Добавить сырое яйцо, все хорошо вымесить. Сформировать небольшие фрикадельки. Положить их в сотейник и залить бульоном. Поставить тушить около 20 минут. Тем временем сделать соус- для этого на сливочном масле пассеровать муку. Влить сливки, добавить горчицу, посолить, поперчить, добавить каперсы. В сотейник с фрикадельками влить соус из сливок. Дать закипеть и потушить около 10 минут.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.