Пряности
Пряности

Мамины котлеты


"Мама делает обычно из двух видов фарша, получается нежнее и менее жирно. Еще мне нравится добавлять в фарш для котлет немного горчицы. "


Ингредиенты для рецепта

  • 1 большая луковица
  • 1/3 сухого батона, срезать корки или 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 стакан молока
  • 500 г говяжьего фарша
  • 500 г индюшачьего или куриного фарша
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. соли
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 1 яйцо
  • по желанию - сухой укроп, 1-2 зубчика чеснока
  • панировочные сухари или мука для обваливания
  • масло для жарки

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета. Хлеб замочить в молоке. Все ингредиенты, включая жареный лук и размоченный хлеб, хорошо вымесить в большой миске. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях или в муке, стряхнуть лишнее и обжарить на растительном масле, чтобы подрумянились со всех сторон. После этого закрыть крышкой, убавить огонь и протушить минут 10.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.