Пряности
Пряности

Пицца на бездрожжевом тесте


"Многие уже знают, что тесто бездрожжевое полезнее дрожжевого. Причина одна - хлебопекарные дрожжи, которые не погибают при термообработке и начинают размножаться в пищеварительном тракте человека подавляя полезную микрофлору. Чтоб тесто еще стало полезнее можно добавить ржанную муку."


Ингредиенты для рецепта

    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1,5 стакана пшеничной муки
    • 1 стакан кефира (или воды)
    • 1,5 стакана ржаной обдирной муки


Способ приготовления

Перво наперво будем готовить тесто. Смешиваем ржаную и пшеничную муку и добавляем соль. Если вы любите мягкое тесто, добавляйте кефир, если жесткое тесчто, добавляйте воду. Добавляем соду в стакан с кефиром и перемешиваем, даем постоять 5 мин. и только потом добавляем кефир в муку. Замешиваем тесто таким образом, чтоб оно перестало прилепать к посуде и рукам. Делаем из теста шар и раскатываем его до толщины в 1 сантиметр. Протвень смазываем оливковым маслом и выкладываем тесто. В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с пиццей на 15 минут. Пока выпекается основа для пиццы, готовим начинку. Натираем сыр. Достаем из духовку корж и выкладываем начинку, а сверху поспаем тертым сыром. Еще на 10-15 мин. ставим в духоовку.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.