Пряности
Пряности

Пирог с печенью


"Пирог из песочного теста с начинкой из печени, с картошкой и луком. Для всех любителей несладкой выпечки."


Ингредиенты для рецепта

  • 5 стаканов муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • 200 г сливочного масла
  • 0,5 л кефира
  • 1 кг печени
  • растительное масло для жарки
  • 3 картошки
  • 1 луковица

Способ приготовления

Перемешать муку, соль, соду с натертым сливочным маслом. Размять пальцами, пока не образуется крошка. Добавить кефир, хорошо перемешать, чтобы получилось мягкое тесто. Оставить тесто отдохнуть Печень нарезать небольшими ломтиками, посолить, поперчить, можно слегка запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Картошку нарезать очень тоненькими кружочками, лук нарезать полукольцами. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую. Выложить половину теста в форму, выложить тонкий слой картошки, посолить, поперчить, выложить сверху лук и половину печени. Повторить слои. Сверху накрыть оставшимся тестом, скрепить края. Сверху сделать небольшую дырочку, чтобы выходил пар. Поставить в разогретую до 180 С духовку, запекать около 1 часа.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.