Пряности
Пряности

??тальянский рисовый пирог


"Этот пирог с ягодами великолепно освежает в летнюю жару. Если детей за столом не предвидится, усильте вкус ягод небольшим количеством малиновой настойки или вишневым ликером."


Ингредиенты для рецепта

  • 600 мл молока
  • 150 г риса
  • 100 г кедровых орешков
  • 100 г очищенного миндаля
  • 3 крупных яйца
  • 100 г сахара
  • натертая цедра 1 лимона
  • 1 ст.л. рома
  • щепотка соли
  • масло для формы
  • Для украшения
  • сахарная пудра
  • клубника, вишня и малина

Способ приготовления

Вскипятите молоко, всыпьте рис и варите на слабом огне, не накрывая кастрюлю и часто помешивая, около 40 минут, пока рис не станет мягким. Переложите рис в большую миску и дайте ему остыть. Духовку разогрейте до 180` С. Смажьте форму маслом. Поджарьте в духовке кедровые орешки и миндаль в течение 10 минут до светло-коричневого цвета. Крупно порубите миндаль. Отделите желтки от белков. Желтки один за другим введите в рисовую массу. Смешайте сахар, натертую лимонную цедру, ром, миндаль и кедровые орешки. Белки с солью взбейте в крепкую пену. Большим венчиком осторожно введите их в рисовую массу. Наполните тестом форму, разровняйте поверхность и выпекайте пирог около 40 минут до готовности. Остудите пирог в форме, затем накройте пленкой и оставьте на ночь в холодильник. Перед сервировкой достаньте рисовый пирог из формы. Порежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой. Можно подать к нему ягоды.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.