Пряности
Пряности

Пирог с маком и сухофруктами


" Пирог из двух коржей с маковой начинкой, с добавлением сухофруктов и орехов. Орехи можно взять любые-миндаль, грецкие или лесные."


Ингредиенты для рецепта

  • Тесто
  • 225 г маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 6 желтков
  • 400 г (2,5 стакана) муки
  • 1/2 ч.л. цедры половины лимона
  • 5 ст.л. молока или сметаны 18%
  • 6 взбитых белков
  • Маковая начинка
  • 300 г сухого мака
  • 3 желтка
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 3 белка
  • 1 ч.л. ванилина
  • m ч.л. миндальной эссенции
  • 200 г изюма и орехов

Способ приготовления

Подготовить начинку: залить мак кипятком и варить на медленном огне 30 минут. Процедить, пропустить через мясорубку 2 раза. Желтки растереть с сахарной пудрой, ванилином и миндальной эссенцией. Продолжая растирить, добавить мак. После этого добавить рубленые орехи и изюм, перемешать. Белки взбить в пышную массу и добавить в начинку, аккуратно перемешивая. Разогреть духовку до 180 градусов С. Приготовить тесто: маргарин растереть с сахаром до пышности, добавить по одному желтки. Всыпать муку, лимонную цедру, добавить молоко или сметану. Перемешать. В самом конце добавить взбитые белки и осторожно перемешать. Отставить. Тесто разделить на две части. Одну часть выложить на дно формы, размером 29x34 см, выстланной бумагой для выпечки. На тесто выложить массу с маком, а затем выложить вторую часть теста. Печь 60 минут в предварительно разогретой духовке, пока верх не подрумянится.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.