Пряности
Пряности

Любимый салат Цезарь


"Мой любимый рецепт салата Цезарь. Салат, домашние сухарики, пармезан и вкусный соус, специально для Цезаря. "


Ингредиенты для рецепта

  • Заправка Цезарь
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 6 ст.л. подсолнечного масла
  • 3/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. порошка горчицы
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 1 1/2 ч.л. вустерского соуса
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
  • 2 ст.л. свежего лимонного сока
  • 50 г филе анчоусов
  • 1 сырое яйцо
  • Домашние сухарики-крутоны
  • 1 багет, нарезать на кубики 1 см
  • 4 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л. итальянской приправы
  • 1 ст.л. тертого сыра пармезан
  • Салат
  • 1 крупный кочан зеленого салата
  • 100 г тертого сыра твердого сыра ( Пармезан )

Способ приготовления

Приготовить сухарики для салата Цезарь:

Разогреть духовку до 150 С. Кубики хлеба, смешать с растопленным сливочным маслом, добавить итальянскую приправу и 1 ст.л. тертого сыра. Тщательно перемешать, затем выложить в один слой на противень для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.

Приготовить соус для Цезаря:

В стакане или стеклянной банке смешать чеснок, подсолнечное масло, соль, горчицу, перец, вустерский соус, кайенский перец и лимонный сок. Филе анчоусов промыть в теплой воде, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить. Добавить анчоусы в банку, плотно закрыть крышкой и потрясти, чтобы все хорошо перемешалось. Чтобы сварить яйцо для соуса всмятку, налить в кастрюльку воды, довести до кипения. Осторожно опустить яйцо в воду; сразу снять с огня и дать постоять 1 минуту. Затем разбить яйцо и ложкой выскрести яйцо в миску, хорошо размешать и добавить в заправку, снова хорошо перемешать.

Собрать салат:

В большую миску выложить нарезанные или порванные листья салата, добавить сухарики, посыпать сухариками и тертым сыром. Можно подавать салат Цезарь на стол!

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.