Пряности
Пряности

Салат из маринованных огурцов на зиму


"По этому рецепту получается обычно 4 литровых банки. Очень вкусный салат. Хрустящие кисло-сладкие огурчики. Не бойтесь сахара, попробуйте - не пожалеете! Таким же способом можно мариновать и кабачки, только засолить их можно часа на 2, они быстрее выделят сок, чем огурцы. "


Ингредиенты для рецепта

  • 3 кг огурцов, нарезать кружочками
  • 6 луковиц, нарезать перышками
  • 2 болгарских перца, нарезать полосками
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/2 стакана соли
  • Маринад
  • 3 стакана яблочного уксуса
  • 4 стакана сахара
  • 2 ст.л. горчичных зёрен
  • 1 1/2 ч.л. семян укропа
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1 ст.л. молотой куркумы

Способ приготовления

В большой миске смешать огурцы, лук, сладкий перец, чеснок и соль. Дать постоять примерно 3 часа. В большой кастрюле смешать яблочный уксус, сахар, горчичные зерна, семена сельдерея, зубчики гвоздики и куркуму. Довести до кипения. Слить жидкость (выделившийся сок) из огурцов. Добавить эту жидкость в кипящий маринад. Снять маринад с огня перед самым закипанием. Переложить овощи в простерилизованные банки. Залить маринадом. Закатать или закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодильнике.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.