Пряности
Пряности

Блинчики с начинкой из курицы и овощей


"Если у вас осталось немного жареной курицы от вчерашнего ужина, почему бы не использовать остатки в начинке для блинчиков? Блинчики фаршируются начинкой из куриного мяса, брокколи и мороженого зеленого горошка, укладываются в форму, посыпаются сверху сыром и быстро прогреваются в духовке. Получается вкусный домашний ужин для всей семьи. "


Ингредиенты для рецепта

  • БЛ??НЫ
  • 115 г муки (3/4 стакана)
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • НАЧ??НКА
  • 150 г замороженного горошка
  • 150 г брокколи
  • 25 г сливочного масла
  • 1 маленькая луковица, нарежьте
  • 25 г обычной муки
  • 300 мл нежирного молока
  • 250 г готового куриного мяса, нарежьте тонкими полосками
  • 2 ч. л. свежего или 1 ч. л. сухого эстрагона
  • 2 ст.л. тертого сыра

Способ приготовления

Нагрейте духовку до 190`С. Сначала приготовьте тесто. Просейте муку в миску средних размеров, влейте яйцо и добавьте щепотку соли. Постепенно вливайте молоко, взбивая ингредиенты до получения однородного жидкого теста. (Это можно сделать с помощью блендера или кухонного комбайна.) Перелейте в миску. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте растительным маслом. Влейте восьмую часть теста. Готовьте 12 минуты, пока тесто не схватится, быстро переверните и жарьте с другой стороны. Снимите блин и переложите на бумажное полотенце. Таким же образом испеките остальные блины, всего 8, по мере надобности смазывая сковороду маслом. Сложите блины стопкой, прослоив их бумажным полотенцем. Приготовьте начинку. Отварите горох и брокколи в кипящей воде. Слейте воду и крупно нарежьте брокколи. Тем временем растопите сливочное масло в кастрюле, положите лук и жарьте 34 минуты, до мягкости. Всыпьте муку и готовьте, помешивая, 1 минуту, затем постепенно вливайте, помешивая, молоко. Доведите до кипения, и варите на тихом огне 23 минуты. Добавьте курицу, горошек, брокколи, эстрагон и приправьте солью по вкусу. Выложите на середину каждого блина немного начинки, слегка разровняйте ее и заверните блин так, чтобы она не вытекала. Разложите готовые блины в один слой в слегка смазанное жиром, неглубокое, продолговатое жаропрочное блюдо, равномерно посыпьте тертым сыром. Запекайте 25 минут до золотистого цвета.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.