Пряности
Пряности

Мясной рулет с грибами


"Очень вкусное блюдо для праздничного обеда, мясной рулет с грибами и сыром."


Ингредиенты для рецепта

  • 750 г говяжьей вырезки
  • соль, перец по вкусу
  • 400 г грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г твердого сыра
  • 100 мл бульона или воды
  • немного свежего укропа
  • оливковое масло

Способ приготовления

Мясо промыть и обсушить салфетками. Разрезать мясо в один большой пласт. Это нужно делать по спирали, делая надрез толщиной около 1 см. Слегка отбить мясо. Грибы отварить в подсоленной воде около 10 минут. Отваренные грибы порезать кубиками. Лук порезать полукольцами и обжарить на масле. Чеснок выдавить. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порубить. Разогреть духовку до 180 С градусов. Противень смазать маслом и влить горячий бульон. Пласт мяса натереть солью, перцем и чесноком. На мясо выложить грибы и распределить их равномерно. Выложить сверху обжаренный лук, посыпать сыром и свернуть в тугой рулет. Перевязать рулет нитками и переложить на подготовленный противень, накрыть фольгой. Поставить противень в духовку на 2 2,5 часа. С готового рулета удалить нитки и порезать его на ломтики.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.