Пряности
Пряности

Свиные отбивные с брюссельской капустой и яблоками


"Это блюдо запекается в духовке. Предварительно капуста быстро отваривается, отбивные жарят до румяной корочки. Все укладывается в форму, закрывается слоем яблок и запекается в духовке 45 минут. "


Ингредиенты для рецепта

  • 500 г брюссельской капусты
  • 4 куска свинины как на отбивные
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яблока
  • соль и перец по вкусу
  • сок 1 лимона
  • 1 ст. л. сахара

Способ приготовления

Подготовьте капусту. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откиньте на дуршлаг, дайте остыть. Отбейте куски свинины, если используете отбивные, срежьте лишний жир. Обжарьте в масле на довольно сильном огне до образования корочки. Снимите со сковороды. Слегка обжарьте в масле капусту, выложите из сковороды. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Уложите свинину и капусту на неглубоком жаропрочном блюде, приправьте солью и перцем и сверху выложите слой яблок. Полейте лимонным соком и посыпьте сахаром. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке около 45 минут. За 10 минут до окончания приготовления снимите крышку. Подавайте с жареным картофелем или картофельным пюре.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.