Пряности
Пряности

Крем-суп из кабачков


"Вкусный летний суп, особенно когда от кабачков деваться некуда. В рецепте нужны картофельные хлопья из упаковки для растворимого пюре."


Ингредиенты для рецепта

  • 2 ст.л. маргарина
  • 2 луковицы, нарезать
  • 2 картофелины, очистить и нарезать кубиками
  • 8 молодых маленьких кабачков-цуккини (20 см), мелко нарезать
  • 1/4 ч.л. сушеного тимьяна
  • 1/4 ч.л. сушеного розмарина
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • 1/4 ч.л. молотого белого перца
  • 1 л куриного бульона
  • 1 стакан цельного молока
  • 1/4 стакана картофельных хлопьев из пачки для пюре
  • 1 ст.л. соевого соуса (или соль по вкусу)
  • 4 ст.л. нарезанного свежего укропа

Способ приготовления

В большой сковороде растопите сливочное масло или маргарин; добавьте лук и тушите до прозрачности. Добавьте нарезанный кубиками картофель, кабачки, тимьян, розмарин, базилик и белый перец и тушите 5 минут. В кастрюлю средних размеров добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте смесь картофеля и кабачков; убавьте огонь и варите около 15 минут. Когда суп сварится, измельчите его порциями в кухонном комбайне или блендере. Верните в кастрюлю, добавьте молоко и едва доведите до точки кипения, но не кипятите. Добавьте картофельные хлопья и соевый соус и хорошо перемешайте. Добавьте приправы по вкусу. Украсьте укропом. Суп можно подавать горячим или охлажденным.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.