Пряности
Пряности

Суп из баклажанов


"Густой овощной ароматный суп с перцем, баклажанами, помидорами и свежей мятой."


Ингредиенты для рецепта

  • 2 небольших картофелины
  • 1 луковица
  • 2 баклажана
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • пучек свежей мяты
  • 1 л овощного бульона
  • соль, перец
  • 2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления

Разогреть сковороду, обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук. Перец, картошку и баклажаны нарезать кубиками, помидоры крупными дольками. Вместе с луком обжарить сладкий перец, затем добавить баклажаны и чеснок. Помидоры обжарить отдельно в 2 ст.л. сливочного масла. Выключить огонь и оставить их на сковороде. Бульон довести до кипения. Заложить овощи- картошку, лук, баклажаны и перец. Варить 10-15 минут, посолить, поперчить. За 2 минуты до окончания варки положить аккуратно помидоры. Порубить мелко мяту и добавить в суп.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.