Пряности
Пряности

Суп пюре овощной с карри


"Мне кажется многие очень напрасно недооценивают супы пюре, особенно овощные. Они быстро готовятся, богаты витаминами. В зимнее время такой супчик согреет."


Ингредиенты для рецепта

  • 2 картофелины
  • 4 морковки
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 1 л овощного бульона (или воды)
  • 1 ч.л. карри
  • соль, перец
  • 3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

Морковку почистить и натереть на терке. Нарезать лук кубиками. Перец нарезать полосками. На растительном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковку и перец. Всыпать карри. Обжарить все вместе около 10 минут. В кастрюле довести до кипения овощной бульон или воду. Вы также можете использовать бульонные кубики. Картошку очистить и нарезать небольшими кубиками. Положить картошку в бульон. Добавить соль, перец, лавровый лист (если используете кубики, то солить не нужно). Положить к картошке остальные обжаренные овощи. Довести все до кипения и варить на медленном огне под крышкой 15 минут, пока не сварится картошка. Перелить суп в блендер, перемолоть.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.