Пряности
Пряности

Китайский остро - кислый куриный суп


"Вкуснейшему остро- кислому супу не обязательно быть сложным. Это быстрый и простой рецепт - суп готов примерно через полчаса."


Ингредиенты для рецепта

  • 3 стакана (750 мл) куриного бульона (можно из кубиков)
  • 1/2 стакана (100 мл) воды
  • 2 стакана (200 г) нарезанных свежих грибов
  • 1/2 стакана (50 г) побегов бамбука из банки, слить жидкость
  • свежий имбирь, отрезать 3 небольших кружочка (ломтика)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • 1/4 ч.л. сушёного перца чили хлопьями или порошок
  • 500 г куриной грудки филе
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 2 пучка зеленого лука, нарезать
  • горсть нарезанной свежей кинзы (по желанию)
  • 3 ст.л. уксуса винного уксуса
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 яйцо, взбить

Способ приготовления

В кастрюле смешайте куриный бульон, воду, грибы, побеги бамбука, корень имбиря, чеснок, соевый соус и красный перец чили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вы будете заниматься другими продуктами. Положите куриные полоски в миску и перемешайте с кунжутным маслом, чтобы курица равномерно покрылась им со всех сторон. В отдельной миске перемешайте кукурузную муку, уксус и отложите. Под бульоном увеличьте огонь до среднего и дайте быстро закипеть. Добавьте курицу. Дайте ещё раз закипеть, а затем добавьте яйцо, медленно перемешивая, чтобы яйцо сварилось длинными прядями, как яйцо-болтушка. Вмешайте уксус и кукурузную муку. Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока курица не будет готова, а бульон слегка не загустеет, приблизительно 3 минуты. При подаче украсьте зелёным луком и кинзой.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.