Пряности
Пряности

Сливочный суп с фрикадельками


"Сытный супчик из картофеля с фрикадельками и копченой грудинкой на мясном бульоне. В оригинальном рецепте используются сливки, но мне кажется так очень жирно, я загустила суп молоком с 2 ст.л. муки."


Ингредиенты для рецепта

  • 350 г свиного фарша
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 200 г бекона или грудинки
  • 3 л бульона
  • 4-5 картофелин
  • 1 лавровый лист
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. муки
  • свежий укроп

Способ приготовления

В фарш добавить соль, перец, яйцо и хорошо вымешать. Скатать маленькие фрикадельки. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачности, добавить нарезанную кубиками грудинку. В кастрюлю налить воды или бульон, довести до кипения, добавить фрикадельки, лук с грудинкой и нарезанный кубиками картофель, по вкусу добавить соль, перец и лавровый лист. Варить около 15 минут. В стакане смешать хорошо холодное молоко и муку, вылить в бульон, постоянно помешивая, варить несколько минут. Добавить мелко нарезанный укроп. Суп готов.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.