Пряности
Пряности

Картофельный крем-суп с горошком и мясными фрикадельками


"Нежный детский супчик с картофелем, зеленым горошка и мясными фрикадельками на сливочной основе. "


Ингредиенты для рецепта

  • 1 слегка зачерствевшая булочка
  • 1 чашка молока
  • 500 г мелкого картофеля
  • 600 мл мясного бульона
  • 1 луковица
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 ст. л. мелко нарубленной петрушки
  • 1 яйцо средней величины
  • соль, перец
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 300 г замороженного горошка
  • 200 мл жирных сливок

Способ приготовления

Замочите булочку в молоке. Тщательно вымойте щеткой картофель и нарежьте небольшими ломтиками. Если шкурка грубая - почистите и нарежьте кубиками. Вскипятите в кастрюле бульон, положите картофель и варите на слабом огне до мягкости 25 минут. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Отожмите булочку. Хорошо вымесите мясной фарш, добавив булочку, лук, петрушку и яйцо. Посолите и поперчите. ??з получившегося фарша слепите маленькие фрикадельки. В сковороде с антипригарным покрытием распустите сливочное масло. Обжарьте порциями фрикадельки до коричневого цвета, сложите их в сковороду и жарьте еще 10 минут. Слегка разморозьте горошек. Влейте в суп сливки. Добавьте горошек и фрикадельки и готовьте все вместе 23 минуты. Посолите и поперчите. Разлейте по четырем тарелкам и подавайте горячим.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.