Пряности
Пряности

Мексиканский Тако-суп


"Яркий, красочный суп. Ароматный благодаря кумину (зира) и острый из-за перца чили. В остальном все очень просто. Самое главное - сервировка. Такой суп подают с кукурузными чипсами, лаймом, тертым сыром, сметаной, нарезанной кинзой и кусочками авокадо. Сок из дольки лайма выжимается прямо в тарелку с супом."


Ингредиенты для рецепта

  • 2 л воды
  • 500 г курицы
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. молотого кумина (зиры)
  • 1/2 ч.л. молотого красного перца
  • 400 г мороженой кукурузы
  • 4 ст.л. томатной пасты
  • 400 г консервированных помидоров в собственном соку
  • 1 стакан соуса сальса
  • 1 ч.л. соли (или по вкусу)
  • кинза, авокадо, лайм, тертый сыр и сметана для сервировки
  • Кукурузные чипсы

Способ приготовления

Сварить куриный бульон. Готовое куриное мясо лучше разделить на волокна вилкой, а не резать ножом. Так получится по-мексикански. Лук и чеснок мелко порезать, потушить на сковороде, добавить в лук кумин и перец чили. Тушить еще 1-2 минуты, положить в суп. Положить куриное мясо назад в бульон, добавить кукурузу, сальсу и томатную пасту. Порезать консервированные помидоры и добавить в суп сок и мякоть. Все поварить еще минут 5, выключить. Подавать с кинзой, кусочками авокадо, лайма, сметаной и тертым сыром. В каждую тарелку выжать ломтик лайма. Кукурузные чипсы можно покрошить прямо в суп, как сухарики.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.