Пряности
Пряности

Солянка мясная сборная


"Очень вкусный суп из нескольких видов мяса."


Ингредиенты для рецепта

  • 100 г буженины
  • 100 г шейки
  • 100 г грудинки
  • 100 г охотничьих сосисок
  • 100 г курицы
  • 100 г ветчины
  • 1/2 стакана сока от маслин (из банки)
  • 1/2 стакана маслин
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 лимон
  • 1/2 стакана огуречного рассола
  • 1/2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 лавровых листа
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 гвоздики
  • соль и перец
  • 2 л мясного бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковка

Способ приготовления

Готовый мясной бульон довести до кипения. Грудинку, шейку, буженину, сосиски , курицу и ветчину нарезать небольшими кубиками. Добавить все в бульон и варить. Тем временем, пассеровать 5 минут на сливочном масле мелко нарезанный лук и морковку, натертую на мелкой терке. Добавить томатную пасту. Протушить еще 5 минут. Добавить заправку из лука и морковки в суп. Влить рассол от огурцов и маслин. Добавить мелко порезанные огурцы, очищенные от кожуры. Добавить соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист. Варить еще около 5 -7 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанные маслины, ломтик лимона, свеже-нарубленный чеснок. Заправить сметаной.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.