Пряности
Пряности

Чили с индюшкой


"Когда погода меняется и на улице сыро и холодно, чили, традиционное острое мексиканское блюдо с фасолью, овощами и мясом - наикрутейшая в мире вещь! Традиционный чили делается с говяжьим фаршем. Но здесь я использую фарш из индюшки - более диетический вариант."


Ингредиенты для рецепта

  • 500 г фарша из индюшки
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 большие морковки
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 средний желтый перец
  • 1 средний оранжевый перец
  • 1 ст.л. порошка чили
  • 1 ст.л. паприки
  • 2 ст.л. молотого кумина (зиры)
  • 1 ст.л. сухого майорана
  • соль и перец по вкусу
  • 500 г или больше куриного бульона
  • 500 г или больше консервированных помидоров с соком
  • 500 г или больше консервированной фасоли, я обычно использую несколько видов: белую, красную, черную

Способ приготовления

Пожарьте фарш, разбивая его деревянной ложкой на мелкие кусочки. Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей, перцы. Пожарьте лук в глубокой кастрюле в растительном масле. Добавьте остальные овощи и раздавленный чеснок. Добавьте специи и поварите еще минут 5. Добавьте помидоры, бульон, фасоль и мясо. Доведите соус до кипения. Убавьте огонь и варите дальше, время от времени помешивая, еще минут 30.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.