Пряности
Пряности

Мусака


"Традиционное греческое блюдо из овощей"


Ингредиенты для рецепта

  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. сливочного масла + 2 ст.л. для соуса.
  • 2 баклажана
  • 2 ст.л. оливковое масло
  • 4 крупных помидора
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. базилик
  • 1 стакан сливок 10%
  • 1/3 стакана муки
  • 150 г сыра
  • по вкусу соль, перец

Способ приготовления

Помидоры нарезать кубиками, лук -мелко. Баклажаны порезать кружочками. Обжарить и на оливковом масле. На сливочном масле пассеровать мелко нарезанный лук. Добавить фарш и жарить несколько минут. Добавить помидоры, чеснок. Накрыть крышкой и тушить минут 10. Выложить в огнеупорную форму слой баклажанов, сверху выложить половину фарша, затем снова баклажаны, закончить фаршем. Сделать соус- в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку,хорошо перемешать, влить сливки. Довести до кипения. Добавить сыр, посолить и поперчить. Полученной смесью залить нашу мусаку и поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.