Пряности
Пряности

??тальянская лазанья


"Настоящая итальянская лазанья с мясным томатным соусом, сыром и соусом бешамель. Рецепт лазаньи перешел ко мне от моей итальянской бабушки."


Ингредиенты для рецепта

  • 1 морковь
  • 1 маленькая луковица
  • 100 г ветчины
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г говяжьего фарша
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 500 г томатного соуса ( можно развести 3 ст.л. томатной пасты 2 стаканам и воды)
  • 400 г листов лазаньи
  • 2 стакана соуса бешамель
  • 100 г Пармиджано Реджано
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Время приготовления: 40 минут> Время приготовления: 1 час 30 минут> Дополнительное время: 15 минут> Готово за: 2 часа 25 минут Натереть морковь, мелко нарезать лук и ветчину. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. сливочного масла и обжарить несколько минут. Добавить говяжий фарш и готовить, пока фарш не подрумянится. Добавить белое вино и увеличить огонь, чтобы вино слегка выпарилось. Добавить томатный соус, уменьшить огонь. Приправить солью и перцем и тушить на слабом огне около часа, периодически помешивая. Листы лазаньи отварить в течение минуты в подсоленной воде, затем переложить их на полотенце. Собрать лазанью в форме для запекания. Выложить немного мясного соуса на дно, а затем листы лазаньи, чередуя с мясным соусом, соусом бешамель и сыром пармезан. Таким образом получается три слоя. Верх посыпать сыром и оставшимся сливочным маслом. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, при 200 ` С. После этого вынуть из духовки, дать постоять около 15 минут и подавать горячим.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.