Пряности
Пряности

Гратен из кабачков


"Это блюдо можно подавать в качестве легкого второго завтрака или ужина с сырным соусом. По желанию кабачки подойдут и как гарнир к вареному окороку либо к запеченной рыбе."


Ингредиенты для рецепта

  • 68 молодых кабачков
  • соль и перец
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ломтика бекона
  • 1 луковица
  • 4 помидора
  • 4 ст.л. панировочных сухарей

Способ приготовления

Вымойте кабачки, обрежьте концы. Опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 5 минут. Слейте воду и дайте немного остыть. Разрежьте кабачки пополам и удалите большую часть мякоти с помощью чайной ложки. Мелко нарежьте мякоть. Кабачки уложите на смазанный маслом противень. Растопите половину всего количества масла в кастрюле и обжарьте нарезанный кубиками бекон до хрустящего состояния, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет мягким. Мелко нарежьте помидоры добавьте в сковороду вместе с мякотью кабачков. Продолжайте готовить несколько минут. Приправьте по вкусу солью и перцем и начините этой массой кабачки. Растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте панировочные сухари. Обсыпьте ими кабачки, положите несколько маленьких кусочков масла и запекайте в духовке 20 минут, до образования хрустящей корочки.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.