Пряности
Пряности

Цуккини провансаль


"Ароматная запеканка из кабачков. Кружочки кабачков или цуккини обжариваются, затем запекаются с овощами и сыром в духовке."


Ингредиенты для рецепта

  • 1,5 кг цуккини
  • соль и перец
  • мука
  • 67 ст.л. растительного масла
  • 750 г лука
  • 1,25 кг консервированных помидоров
  • сок 1 лимона
  • 125 г натертого сыра пармезан

Способ приготовления

Нарежьте вымытые, но не очищенные цуккини колесиками толщиной 2,5 см, посыпьте солью и оставьте на 5 минут «пустить сок». Оботрите и обваляйте в муке. Обжарьте на масле до золотистого цвета. В оставшемся масле пожарьте кружочки лука. Выложите слоями цуккини, лук и нарезанные помидоры в выстланную фольгой форму для запекания, приправляя каждый слой солью и перцем, поливая лимонным соком. Сверху должны оказаться помидоры. Запеките в духовке при 190` С около 45 минут, посыпав сыром.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.