Пряности
Пряности

Молодой картофель с мятой и творогом


"Мелкий молодой картофель отваривается, затем подрумянивается на сковородке с мятой. К картофелю подается творог с зеленью. Для творога с зеленью йогурт-сливки-лимонный сок можно заменить 3/4 -1 стаканом кефира (в зависимости от желаемой консистенции). "


Ингредиенты для рецепта

  • 1 кг мелкого молодого картофеля
  • 1 пучок мяты
  • 3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец
  • Творог с зеленью
  • 2 пера зеленого лука
  • 250 г творога
  • 150 г натурального йогурта
  • 2 ст.л. жирных сливок
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец
  • 1 ст.л. измельченной петрушки
  • 1 ст.л. измельченного шнитт-лука или укропа

Способ приготовления

Тщательно вымойте щеткой картофель и варите его в кипящей воде 2025 минут до мягкости. Затем слейте воду, слегка обсушите картофель и очистите. Тем временем сполосните мяту под струей воды, стряхните и мелко порубите листья. Разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло. Слегка обжарьте очищенный картофель. Посолите и поперчите. Посыпьте картофель мятой и, постоянно переворачивая, жарьте его еще 23 минуты. Подавайте горячим с зеленым творогом.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.