Пряности
Пряности

Цветная капуста с панировочными сухарями


"Цветная капуста - легкий диетический, очень полезный гарнир. Чтобы капуста стала нежной, отварите ее предварительно несколько минут."


Ингредиенты для рецепта

  • 1 головка цветной капусты
  • соль и перец
  • 75 г сливочного масла
  • 50 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки

Способ приготовления

Обрежьте внешние листья и жесткое основание головки, разделите ее на кочешки и хорошенько промойте. Опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите под крышкой на слабом огне 57 минут. Кочешки не должны развариться. Слейте воду. Растопите сливочное масло в большой сковороде, положите кочешки и жарьте на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Переложите цветную капусту в сервировочное блюдо. Всыпьте панировочные сухари и петрушку в оставшееся на сковороде масло. Жарьте, пока сухари не станут хрустящими и не впитают все масло. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите панировочные сухари на кочешки и подавайте к любому мясу, птице или рыбе, приготовленным в белом соусе.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.