Пряности
Пряности

Пряный суп из красной чечевицы


"Ароматный суп с целым букетом восточных приправ: кардамон, карри, зира, базилик, кайенский перец. Вкусный вегетарианский вариант супа из чечевицы. "


Ингредиенты для рецепта

  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 большая луковица, нарезать
  • соль и перец по вкусу
  • 800 г нарезанных помидоров
  • 200 г замороженного шпината
  • 2 стакана (375 г) красной чечевицы
  • 2 стакана воды
  • 2 ч.л. сухого базилика
  • 1.5 ч.л. кардамона
  • 1 ч.л. кумина (зиры)
  • 0.5 ч.л. кайенского перца
  • 0.5 ч.л. порошка карри

Способ приготовления

Поставить кастрюлю на средний огонь, разогреть ложку масла и поджарить лук, не давая пригореть, 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавить нарезанные томаты, шпинат и чечевицу. Влить воду. Приправить базиликом, кардамоном, зирой, карри и кайенским перцем. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 25 минут, до размягчения чечевицы. Помешайте несколько раз, чтобы чечевица не прилипла ко дну. Переложите суп в блендер (или воспользуйтесь погружным блендером). Проверните до однородного состояния.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.