Пряности
Пряности

Панна Котта с малиновым соусом


"Семейный рецепт панна котты. Летом, когда много ягод, мы обязательно готовим этот десерт.
"


Ингредиенты для рецепта

  • 4 пластинки желатина
  • 75 мл цельного молока
  • 1 стручок ванили
  • 275 мл жирных сливок
  • 175 г сахара
  • 250 г свежей малины
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления

Листы желатина замочить в холодной воде на 15 минут. Нагреть молоко со стручком ванили. Добавить желатин и растопить его на медленном огне, не доводя до кипения, стручок ванили вынуть. В отдельной кастрюле нагреть сливки и сахар, готовить помешивая, чтобы растворился сахар, но не кипятить. Добавить молоко с желатином и хорошо перемешать. Полученную молочную смесь разлить в маленькие формы, убрать на 5 часов в холодильник. Для соуса: растереть малину в пюре через сито, добавить лимонный сок и сахарную пудру. Охлажденную панна котту перевернуть на сервировочные тарелки, полить малиновым соусом и подавать.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.