Пряности
Пряности

Булочки сдобные с крестом


"Такие сдобные дрожжевые булочки в англоязычных странах пекут на Пасху (вместо куличей). Верх украшают глазурью в виде креста."


Ингредиенты для рецепта

  • 2.5 ч.л. (7г) сухих активных дрожжей
  • 1/4 стакана воды
  • 4 1/4 стакана (575г) пшеничной муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • 1 1/4 стакана теплого молока
  • 100 г сливочного масла, растопить
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сухофруктов (изюм, цукаты)
  • Глазурь
  • 2 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана молока
  • 1 ч.л. миндального экстракта или Амаретто

Способ приготовления

Налить в кружку 1/4 стакана теплой воды и добавить дрожжи, дать постоять 5 минут. Добавить в хлебопечку муку, сахар, соль, кардамон, 1 1/4 стакана молока, растопленное сливочное масло и яйцо. Добавить дрожжевую смесь. Закрыть крышку и включить на режим замеса. Добавить сухофрукты по сигналу или за 5 минут до конца цикла замеса. Когда тесто подойдет, разделить на 12 частей и сформировать шарики. Выложить в смазанную форму для выпечки (или противень с бортиком). Прикрыть и поставить подниматься в теплое место на 45 минут. Разогреть духовку до 180 С. Выпекать булочки в разогретой духовке до золотистого верха, примерно 20-25 минут. Для глазури смешать пудру, молоко и экстракт до однородной консистенции. Украсить глазурью булочки, когда полностью остынут.

Топ 10 рецептов

Постные блюда

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль

Чеснок мелко порубить. Лук порезать полукольцами. На оливком масле

Мутабель - баклажанная икра

Мутабель - баклажанная икра Ближнего Востока

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом противень.

Грибной суп Солянка

Грибной суп Солянка

Сушеные грибы залить водой и оставить набухать на 2-3 часа. Затем воду слить, грибы

??ндийский рис Джира

??ндийский рис Джира

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и

Шиитаке жаренные со сладким

Шиитаке жаренные со сладким перцем

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок порубить. Укром мелко

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Описание

© 2014 Mir-Kylinarov.ru Все права защищены.